Skip to main content

Pregătește frișca în 5 minute folosind încărcătoarele de frișcă N2O

Frișca este o componentă esențială a multor preparate culinare. Ea își găsește aplicabilitatea în bucătăriile casnice, brutării, restaurante, cafenele și multe altele. Cu toate acestea, procesul de preparare a frișcă poate fi consumator de timp și descurajator și, de asemenea, nu există nicio garanție că veți obține cele mai bune rezultate de fiecare dată – mai ales dacă încercați să o faceți în mod convențional.

Au trecut vremurile în care prepararea frișcă era considerată ceva de care se puteau ocupa doar experții. Astăzi, prepararea frișcă este o sarcină fără bătaie de cap și chiar și un începător poate prepara frișcă cu desăvârșire. Da, vorbim despre încărcătorul de frișcă foarte inovator care nu numai că vă oferă frișcă proaspătă, aerisită și pufoasă într-o clipită, dar vă transformă într-un expert barista sau bucătar acasă.

Dar, înainte de a pătrunde în profunzimea încărcătoarelor de frișcă, haideți să vorbim puțin despre frișcă.

Ce este frișca bătută?

Frișca este un tip de cremă care se obține din frișca bătută, folosind un mixer sau un tel. Smântâna este bătută până când devine aerisită și pufoasă. Acest lucru poate fi obținut și prin expansiunea unui gaz dizolvat, care formează un coloid.
Frișca instantanee se face într-un sifon de bătut, folosind un încărcător de frișcă. Un gaz, de obicei protoxid de azot (N2O), se dizolvă în grăsimea de unt sub presiune. Când presiunea este eliberată, gazul părăsește soluția, formând în același timp bule.
Frișca este de obicei aromatizată cu ciocolată, vanilie, zahăr, cafea, portocale și altele. Este un topping preferat pentru fructele și deserturile proaspăt tăiate, înghețată, prăjituri, cupcakes, napolitane, waffles, shake-uri, ciocolată caldă, clătite și budinci. De asemenea, se servește la cafea și se folosește ca umplutură în prăjituri în straturi. Mai ales într-o brutărie, este eliberată printr-o pungă conică sau cilindrică pentru a crea diferite forme în scopuri decorative.

Ce sunt încărcătoarele de frișcă?

Un încărcător de frișcă este, în principiu, un cartuș sau un cilindru de oțel umplut cu protoxid de azot (N2O) certificat, pur, de calitate alimentară, care acționează ca agent de biciuire într-un distribuitor de frișcă. Încărcătoarele de frișcă au un capăt conic cu un sigiliu subțire, care este rupt pentru a elibera gazul. O structură ascuțită din cadrul dozatorului de frișcă ajută la ruperea învelișului. Aparatul de bucătărie în care sunt introduse încărcătoarele de frișcă se numește sifon de frișcă. Gazul eliberat în sifon reacționează cu frișca pentru a forma frișca.
Încărcătoarele de frișcă de calitate ExoticWhip 640 grame sunt destul de eficiente în ceea ce privește cantitatea de frișcă pe care o produc. Încărcătorul de frișcă ExoticWhip poate transforma aproape o jumătate de litru de frișcă în până la 1,5 litri de frișcă, ceea ce este mult mai mult decât ceea ce puteți obține cu ajutorul biciuirii mecanice.
Există multe alte mărci populare de încărcătoare de frișcă pe piață, cele mai populare în Europa fiind încărcătoarele de frișcă Liss, Kayser și Mosa. Dar, în aceste zile, puteți găsi cu ușurință cele mai populare sticle de încărcătoare de frișcă ExoticWhip de 640g care sunt echivalente cu 85 de încărcătoare de frișcă de 8gm pe site-ul nostru, care au bucăți individuale, 6 bucăți, 12 și 24 de bucăți și, de asemenea, comercianți cu amănuntul care oferă încărcătoare de frișcă în vrac la prețuri en-gros în Marea Britanie și nu numai.

Ce este Whipping Cream?

Frișca este un tip de smântână, de obicei disponibilă în magazine, care se folosește pentru a face frișcă. Aceasta are un conținut de grăsime din lapte de 30 – 36%. Frișca groasă, cu un conținut de grăsime din lapte de 36% și peste, creează frișcă cu vârfuri stabile. De asemenea, este folosită în supe și sosuri, dar și ca garnitură.

Încărcătoare N2O pentru frișcă N2O pentru a crea frișcă bătută în 5 minute

Mecanismul de lucru de bază din spatele încărcătoarelor de N2O pentru frișcă și sifon (numit și dozator) este același – indiferent dacă folosiți încărcătoarele de frișcă Kayser, încărcătoarele de frișcă 600 Liss sau orice alt încărcător de marcă populară. Puteți urma instrucțiunile simple de mai jos pentru a crea frișcă perfectă acasă în cel mai scurt timp:

  1. Scoateți capul dozatorului și umpleți-l pe jumătate cu frișcă groasă.
  2. Se adaugă zahăr pudră și un agent aromatizant (vanilie, ciocolată, etc.)
  3. Puneți la loc capul dozatorului și agitați conținutul
  4. Introduceți furtunul în capul dozatorului de cremă și eliberați 8 gm de gaz N2O în el, conectând o altă parte la cilindrul ExoticWhip de 640 de grame până când auziți un sunet efervescent. Acest lucru semnifică faptul că gazul a fost eliberat în dozator.
  5. Agitați mânerul dozatorului în timp ce îl țineți cu capul în jos. Frișca proaspătă va începe să curgă în câteva secunde.

Beneficiile utilizării încărcătoarelor de cremă cu 640 g de N2O

Există mai multe beneficii ale utilizării unui încărcător de 640 de grame de N2O Whipped Cream Charger de la mărci de renume:
Un încărcător de frișcă de calitate poate păstra și menține spumele și sosurile proaspete pentru o durată mai lungă, mărind astfel durata de valabilitate a alimentelor dumneavoastră.

Deoarece spumele și sosurile dvs. rămân proaspete pentru mai mult timp, aceste încărcătoare vă permit să pregătiți alimentele în avans și să economisiți timp.

Multe cutii de încărcător de cremă de marcă de top sunt complet etanșe, care vă permit să păstrați unele tipuri de amestecuri, în special cele care conțin lactate sau ouă, proaspete timp de 5-7 zile. Mai mult, dacă folosiți un încărcător în capacitatea sa profesională, prospețimea amestecului poate fi menținută timp de peste o săptămână.

De asemenea, puteți utiliza încărcătorul nostru de calitate superioară pentru frișcă Exotic Whip pentru a oferi un volum suplimentar oricăror sosuri sau dressinguri care nu pot fi aerisite altfel. Acest lucru vă permite în continuare să fiți creativ cu rețetele dumneavoastră. Odată ce aerul este adăugat amestecului, acesta tinde să se lipească mai ușor de produsele alimentare, ceea ce face ca aroma să fie mai puternică.
Cel mai important lucru care face ca încărcătoarele noastre de frișcă ExoticWhip să fie unice față de alte încărcături de frișcă convenționale de 8 gm este că vine cu 3 arome subtile, cum ar fi ananasul frumos, pepenele ondulat și fructul pasiunii, care face ca frișca dvs. să fie aromată și gustoasă.

Sfaturi și precauții de luat atunci când folosiți încărcătoarele de frișcă și distribuitoarele de cremă N2O

Indiferent dacă folosiți alte mărci de încărcătoare de cremă, cum ar fi încărcătoarele de cremă Liss, Kayser sau Mosa, sau încărcătoarele de cremă Exotic Whip 640g, este esențial să luați măsuri de siguranță pentru a evita orice deteriorare potențială a aparatului sau orice pericol. Deși aceste încărcătoare de frișcă de calitate sunt conforme cu orientările europene de reglementare și sunt concepute pentru a oferi siguranță maximă, nu este niciodată o idee rea să fii precaut și să urmezi instrucțiunile atunci când le folosești:

  1. Încărcătoarele trebuie să fie folosite numai pentru prepararea produselor alimentare.
  2. Înainte de a utiliza orice încărcător de frișcă și alte echipamente conexe, asigurați-vă că citiți în primul rând manualul de instrucțiuni, furnizat de producător.
  3. Acordați o atenție deosebită instrucțiunilor privind modul de încărcare în siguranță a cremei cu ajutorul unui încărcător de frișcă.
  4. Asigurați-vă că nu eliberați mai mult de 1 încărcător sau 8 g de gaz N2O într-un sifon de 250 ml sau 500 ml și mai mult de 2 încărcătoare sau 16 g într-un distribuitor de 1 l. Folosirea a mai mult decât se sugerează poate duce la o explozie.
  5. Aceste încărcătoare au gaz N20 sub presiune ridicată. Încercarea de a străpunge garnitura de etanșare a acestor încărcătoare fără a utiliza un echipament adecvat poate duce la răniri și arsuri prin congelare.
  6. Nu aruncați niciodată încărcătoarele pline, deoarece acestea ar putea provoca răniri altor persoane.
  7. Nu lăsați-le la îndemâna copiilor; trebuie să fie utilizate de persoane cu vârsta de 18 ani și peste.
  8. Cartușele sau buteliile de gaz sub presiune nu ar trebui să fie transportate în avion. (Este interzis de legile aviației)

Un încărcător și un dozator de frișcă reprezintă un instrument excelent pentru a pregăti meringue proaspăt bătută, aluaturi netede și moi, spume aerisite și sosuri pentru salată. Odată ce știi cum să le folosești în mod corect, poți începe să îți pui la treabă latura creativă pentru a prepara diferite topping-uri pentru mâncărurile tale preferate.

My Rewards