¿Es Seguro el Óxido Nitroso?
Bombona oxido nitroso, nata montada y todo lo relacionado con ella.
¿Es Seguro el Óxido Nitroso?
Si sigue nuestros blogs, probablemente conozca suficientemente las aplicaciones más comunes del óxido nitroso en la industria alimentaria. Por ejemplo, la creación de nata montada. Si su uso es seguro o no es la pregunta que nos queda por responder con claridad.
Esta guía señalará brevemente las 4 aplicaciones más relevantes del gas de óxido nitroso (N2O). Siga leyendo.
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¿Qué es el Óxido Nitroso?
El óxido nitroso (N2O) es un gas incoloro de sabor y olor ligeramente dulce, formado por la unión de dos moléculas de nitrógeno y una de oxígeno. Químicamente, es un gas estable que puede transportarse como líquido a baja temperatura. Está disponible en el mercado en forma de cartuchos de crema o bombonas de óxido nitroso.
Tampoco es altamente inflamable; no reacciona con otros elementos o compuestos. Sin embargo, puede acelerar la combustión de materiales combustibles en un incendio. Cabe mencionar que es soluble en agua. Sus vapores son más pesados que el aire.
En 1772, Joseph Priestley, un científico inglés, fue el primero en sintetizar este gas. Unas cuatro décadas más tarde, el mundo médico adoptó el óxido nitroso como anestésico. Y en poco tiempo, médicos y cirujanos de todo el mundo empezaron a utilizar este gas para aliviar el dolor de sus pacientes durante la cirugía. A medida que las cosas evolucionaron, el mal uso o abuso entre las masas jóvenes se convirtió en una tendencia, y la aplicación del óxido nitroso en entornos recreativos dejó de ser desconocido. Hoy en día, esta última aplicación es un dolor de cabeza creciente en las poblaciones adultas.
A continuación explicaremos las 4 aplicaciones más resonantes del óxido nitroso hasta la fecha.
Haga clic aquí para descubrir los efectos y usos del N2O.
4 Aplicaciones del Óxido Nitroso que Vale la Pena Considerar
Uso recreativo del N2O
Como acabamos de mencionar, el óxido nitroso ha sido mal utilizado en los últimos años, afectando a la opinión de la gente.
Desafortunadamente, sus propiedades altamente sedante/hilarantes son un punto de atracción para muchos jóvenes entusiastas, a los que les gusta inhalarlo de forma irresponsable obteniendo una sensación de bienestar y euforia suave. A veces, incluso adormecimiento del cuerpo. Su inhalación puede producir incluso alucinaciones leves cuando se toma en grandes dosis.
¿Es entonces seguro su uso recreativo? Sí, mientras no se abuse de el. Como cualquier otro gas, puede provocar segundos efectos mientras se inhala.
El mayor peligro del que advertimos es que su inhalación continuada puede provocar hipoxia debido a la falta de suministro de oxígeno a los pulmones.
Es importante saberlo: La exposición o inhalación repetida puede dañar el sistema nervioso, causando entumecimiento, hormigueo o debilidad en las manos y las piernas. Los consumidores recurrentes experimentan niveles bajos de vitamina B12.
El Óxido Nitroso como Agente para Batir la Crema Batida
Una de las razones por las que la aplicación del óxido nitroso ha crecido cada vez más es por su demanda en la industria del catering o la alimentación. Es en este entorno donde está legalmente permitido en la mayoría de países en Europa, y en el que se enfoca ExoticWhip.
El N2O permite a muchos chefs, camareros y pasteleros crear no sólo deliciosas cremas, sino también una serie de espumas, salsas, infusiones y creativos aderezos para cócteles.
El N2O se utiliza en la industria alimentaria como gas propulsor en productos en aerosol. El uso típico es la preparación de nata montada, donde se utilizan cartuchos llenos de óxido nitroso para convertir la nata en espuma. Ninguna fracción de este gas reacciona durante el proceso.
El N2O Como Sedante en Medicina
¿Recuerda la última vez que se sometió a esa pequeña operación de extracción de muelas, ante la que estaba tan ansioso, y su dentista le dio algún sedante? Pues probablemente contenía óxido nitroso. Tenga en cuenta que el N2O de grado médico es diferente de la versión de grado alimentario.
¿En qué se diferencian? Definitivamente, en la concentración y también en la forma de utilizar el gas.
Cuando el óxido nitroso se utiliza como sedante, a menudo se mezcla con oxígeno, y el paciente requiere inhalar ese combo. Este combo ha sido bastante eficaz durante décadas para aliviar la ansiedad y el dolor relacionados con la cirugía.
El N2O, con fines médicos, produce sensaciones placenteras que pueden ayudar al paciente a relajarse. Dado que es bien tolerado, de acción rápida, reversible, ajustable en varias concentraciones y no alérgico, el óxido nitroso/oxígeno se considera un sedante seguro en odontología.
De hecho, un paciente sedado con óxido nitroso puede seguir respondiendo a preguntas o peticiones.
Es importante saberlo: El N2O de grado médico no suele producir efectos secundarios. Al utilizarlo como sedante, los médicos conocen la dosis adecuada para una persona determinada, que suele depender de la edad del paciente, su sexo, su peso corporal, el tipo de cirugía, etc.
No obstante, suponga que debe someterse a varias cirugías con frecuencia y consumir óxido nitroso para controlar el dolor. En ese caso, su médico puede recomendarle algunos suplementos de vitamina B12. La razón es que las altas dosis de óxido nitroso a largo plazo pueden provocar una deficiencia de vitamina B12.
N2O Para las Carreras de Coches
El óxido nitroso puede servir para muchos propósitos. Entre ellos, potenciar el motor de su coche. Pero, ¿cómo funciona?
En las carreras de coches, el óxido nitroso funciona esencialmente como un acelerador del proceso de combustión; aumenta los niveles de oxígeno del motor. En pocas palabras, el N2O actúa como un sistema de sobrealimentación que ofrece una potencia extra al vehículo: caballos de fuerza durante un corto período.
¿Interesado en saber más? Consulte esta guía.
Las botellas de ExoticWhip no están pensadas para las carreras de coches.
En resumen, podemos considerar el óxido nitroso como un compuesto gaseoso muy versátil cuyas aplicaciones van desde la gastronomía hasta la ciencia espacial.
Su uso seguro o no depende de múltiples consideraciones, entre ellas la cantidad de la dosis, el peso corporal y la indicación médica. También, el escenario para el cual está legalmente indicado.
Si se hace con responsabilidad, en la cocina, por ejemplo, puede ayudar a crear los postres y cócteles más impresionantes.
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