Il Protossido di Azoto è Sicuro?
Protossido di azoto, panna montata e tutto ciò che vi si riferisce.
Il Protossido di Azoto è Sicuro?
Se seguite i nostri blog, probabilmente conoscete abbastanza le applicazioni più comuni del protossido di azoto nell’industria alimentare. Ad esempio, la creazione di panna montata. Se sia sicuro da usare o meno è la domanda a cui non abbiamo ancora dato una risposta chiara.
Questa guida illustra brevemente le 4 applicazioni più importanti del protossido di azoto (N2O). Continuate a leggere!
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Che cos’è il Protossido di Azoto?
Il protossido di azoto (N2O) è un gas incolore dal sapore e dall’odore leggermente dolci, formato dall’unione di due molecole di azoto e una di ossigeno. Dal punto di vista chimico, è un gas stabile che può essere trasportato come liquido a bassa temperatura. Possiamo acquistarlo in commercio sotto forma di cartucce di crema o di bombole di N2O.
Inoltre, non è altamente infiammabile; non reagisce con altri elementi o composti. Tuttavia, può accelerare la combustione di materiali combustibili in caso di incendio. Vale la pena ricordare che è solubile in acqua. I suoi vapori sono più pesanti dell’aria.
Nel 1772 Joseph Priestley, uno scienziato inglese, fu il primo a sintetizzare questo gas. Circa 4 decenni dopo, il mondo medico adottò il protossido di azoto come anestetico. In poco tempo, medici e chirurghi di tutto il mondo iniziarono a utilizzare questo gas per alleviare il dolore dei pazienti durante gli interventi chirurgici. Con l’evolversi della situazione, l’abuso tra le giovani masse divenne di tendenza e l’applicazione del protossido di azoto in contesti ricreativi non rimase sconosciuta. Al giorno d’oggi, quest’ultimo è una preoccupazione crescente tra le persone e i governi.
Di seguito vi illustreremo le 4 applicazioni più conosciute del N2O fino ad oggi.
Clicca qui per scoprire gli effetti e gli usi del N2O.
4 Principali Applicazioni del N2O
Uso Ricreativo del N2O
Come abbiamo appena accennato, negli ultimi anni il protossido di azoto è stato utilizzato in modo improprio, influenzando le opinioni delle persone.
Purtroppo, le sue proprietà altamente sedative sono un punto di attrazione per molti giovani appassionati, che amano inalarlo, ottenendo una sensazione di benessere e soave euforia. A volte, anche intorpidimento del corpo.
La sua inalazione può persino produrre lievi allucinazioni se assunta in dosi massicce.
È sicuro l’uso in ambito ricreativo? Sì, purché non se ne abusi. Come qualsiasi altro gas, può causare effetti secondari durante l’inalazione.
Il pericolo maggiore è che l’inalazione continua possa portare all’ipossia, a causa della mancanza di ossigeno nei polmoni.
Importante da sapere: L’esposizione o l’inalazione ripetuta può danneggiare il sistema nervoso, causando intorpidimento, formicolio o debolezza alle mani e alle gambe. I consumatori abituali sperimentano bassi livelli di vitamina B12.
Il N2O Come Agente Montante per la Panna Montata
Uno dei motivi per cui l’applicazione del protossido di azoto è cresciuta sempre di più è la sua richiesta nel settore della ristorazione o dell’industria alimentare. È in questo ambiente che il N2O è legalmente consentito e che ExoticWhip si concentra.
L’N2O consente a molti chef, baristi e panettieri di creare non solo deliziose creme, ma anche una serie di schiume, salse, infusi e guarnizioni creative per cocktail.
L’N2O viene utilizzato nell’industria alimentare come gas propellente nei prodotti aerosol. L’uso tipico è la preparazione della panna montata, dove le cartucce riempite di protossido di azoto vengono utilizzate per trasformare la panna in schiuma. Nessuna frazione di questo gas reagisce durante il processo.
Il N2O come Sedativo in Medicina
Ricordate l’ultima volta che avete subito un piccolo intervento di rimozione di un dente, prima del quale eravate così ansiosi, e il vostro dentista vi ha dato un sedativo? Probabilmente conteneva protossido di azoto. Si noti che il N2O per uso medico è diverso dalla versione per uso alimentare.
In cosa si differenziano? Sicuramente la concentrazione e il modo in cui il gas viene utilizzato.
Quando il protossido di azoto viene utilizzato come sedativo, spesso viene miscelato con l’ossigeno e il paziente deve inalare questa combinazione. Questa combinazione è stata abbastanza efficace per decenni nell’alleviare l’ansia e il dolore legati a un intervento chirurgico.
L’N2O, per scopi medici, produce sensazioni piacevoli che possono aiutare il paziente a rilassarsi. Essendo ben tollerato, ad azione rapida, reversibile, regolabile in varie concentrazioni e non allergico, il protossido di azoto/ossigeno è considerato un sedativo sicuro in odontoiatria.
Infatti, un paziente sedato con protossido d’azoto può ancora rispondere alle domande o alle richieste.
È importante sapere che: Il N2O di grado medico non produce generalmente effetti collaterali. Utilizzandolo come sedativo, i medici conoscono il dosaggio corretto per una determinata persona, che di solito dipende dall’età, dal sesso, dal peso corporeo, dal tipo di intervento chirurgico, ecc.
Tuttavia, supponiamo che dobbiate sottoporvi frequentemente a più interventi chirurgici e che consumiate il protossido di azoto per la gestione del dolore. In questo caso, il medico potrebbe consigliare alcuni integratori di vitamina B12. Il motivo è che il protossido di azoto ad alte dosi a lungo termine può provocare una carenza di vitamina B12.
N2O per le Corse in Auto
Il protossido di azoto può servire a molti scopi. Tra questi c’è quello di potenziare il motore dell’auto. Ma come funziona?
Nelle corse automobilistiche, il protossido di azoto funziona essenzialmente come un acceleratore del processo di combustione, aumentando i livelli di ossigeno del motore. In parole povere, il N2O agisce come un sistema di sovralimentazione che offre una potenza extra al veicolo: cavalli per un breve periodo.
Volete saperne di più? Consultate questa guida.
Le bottiglie di ExoticWhip non sono destinate alle gare automobilistiche.
In sintesi, possiamo considerare il protossido di azoto come un composto gassoso molto versatile le cui applicazioni spaziano dalla gastronomia alla scienza spaziale.
La sicurezza o meno del suo utilizzo dipende da molteplici considerazioni, tra cui la quantità della dose, il peso corporeo e le indicazioni mediche. Inoltre, lo scenario per il quale è legalmente indicato. In cucina, ad esempio, se usata in modo responsabile, può aiutare a creare i dessert e i cocktail più impressionanti.
Sul negozio web di ExoticWhip è possibile acquistare solo N2O di grado alimentare. Siamo un fornitore di fiducia di bottiglie di N2O e vi offriamo la possibilità di diventare distributori. Compilate questo modulo e fateci sapere di voi!
