Как се прави студена пяна
Най-голямата онлайн база данни за азотен оксид и камшик
Как се прави студена пяна
Хранително-вкусовата промишленост несъмнено и значително се разраства с всеки изминал ден. С разширяването на кулинарния свят и засилването на конкуренцията, готвачите стават все по-смели с нови съвети и трикове. Ето защо този блог ви учи Как да си направите студена пяна чрез една прекрасна проста рецепта.
Как се прави студена пяна
Хранително-вкусовата промишленост несъмнено и значително се разраства с всеки изминал ден. Тъй като кулинарният свят се разширява и конкуренцията е все по-голяма, готвачите стават все по-смели с нови съвети и трикове. Ето защо в този блог ще ви научим Как да си направим студена пяна чрез една прекрасна проста рецепта.
Студена пяна – рецепта за пяна от манго
Студената пяна е най-често използваната пяна. Перфектна е за придаване на допълнителен щрих на вашия десерт. Тази рецепта за пяна от манго се счита за основна пяна.
Какво ви трябва
– Смесител
– Бъркалка
– Спринцовка за бита сметана
– Сито
Съставки
– 200 г пулпа от манго
– 100 ml хладка вода
– 2 листа желатин
Какво да направите
Разтворете желатиновите листа в хладка вода. Достатъчни са 100 ml.
Сложете пулпата от манго в блендера и се уверете, че е станала на фино пюре. Добавете разтворените желатинови листа и разбийте добре съставките в купа с помощта на бъркалка. Сместа може да се прекара през филтър и да се изсипе в шприц за разбита сметана. Не забравяйте да свържете вашето зарядно устройство за крем N2O и да го заредите до 10 бара. Разклатете сифона за сметана в продължение на 10 секунди, за да разпределите равномерно газа. А след това го оставете да почива в хладилника в продължение на един час.
Интересувате ли се да научите повече за N2O и неговите приложения за създаване на прекрасни ястия? Можете да продължите да четете нашите блогове или да се свържете с нас на тази връзка.
