Sifone per panna

La panna montata è un “must have” per ogni buongustaio. Ma la panna montata richiede tempo, e la panna pronta non ha molto in comune con la buona panna montata. Ma se compri un sifone per panna, puoi ottenere un risultato migliore. Questa guida contiene informazioni e consigli che possono aiutarti a prendere la tua decisione d’acquisto.

Sifone per panna, cremino o distributore di panna?

Un dispositivo, molteplici significati. Tutte le denominazioni sono corrette. Si tratta di una bottiglia robusta e stabile alla pressione. Sul tappo, a seconda del modello, c’è una leva o un pulsante che attiva il processo di schiumatura. È anche dotato di un ugello di dosaggio. A seconda del prodotto, diversi ugelli possono essere inclusi nella fornitura. I sifone sono disponibili in tre dimensioni: 250 ml, 500 ml e 1 l.

Molti possono preparare più della panna montata. A seconda della creazione, si possono preparare creme, mousse, salse, espuma o corone di schiuma per vari piatti. Su Internet, si possono trovare molte ricette di sifone per panna che si possono provare.

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Funzione sifone per panna

Riempite la bottiglia con il liquido che avete creato. Poi avvita il tappo sulla bottiglia e aziona la leva o premi il pulsante. Affinché il sifone per panna montata produca panna, hai bisogno di una cartuccia di panna nel tappo. Questa è riempita con un gas chiamato N2O. Il gas schiuma il liquido nella bottiglia sotto pressione. Infine, l’ugello di erogazione sputa fuori la panna montata finita o qualsiasi cosa tu abbia creato. Suggerimento: Se stai cercando un erogatore di panna che catturi prima la tua delizia, basta inserire la parola chiave Sahnesyphon WMF in un motore di ricerca.

Test del sifone per panna

Ci siamo guardati intorno e abbiamo scoperto alcuni test. Da lì è emerso che i prodotti in acciaio inossidabile hanno dato i risultati migliori. Questo è dovuto all’alta qualità del materiale. Tuttavia, anche i sifone più economici fatti di una combinazione di alluminio e acciaio inossidabile si sono comportati bene. I prodotti di plastica sono sconsigliati a causa delle proprietà dannose per l’ambiente. Ecco un breve riassunto dei pro e dei contro.

Sifone in plastica crema:

Pro: prezzo molto ragionevole.
Contro: rapida usura. Il materiale può contenere sostanze inquinanti come plastificanti o microparticelle, che possono finire nel cibo.

Sifone per panna in alluminio:

Pro: I sifone sono facili da maneggiare grazie alla loro leggerezza. I prezzi sono in una gamma accessibile.
Contro: Poiché l’alluminio può ossidarsi, è visto con occhi critici dagli ambientalisti e declassato come non sicuro per gli alimenti.

Sifone per panna in acciaio inossidabile e alluminio:

Pro: Meno di una preoccupazione in termini di igiene rispetto ai prodotti in alluminio puro. Questo perché solo il corpo è fatto di alluminio. Tutto il resto è fatto di acciaio inossidabile.
Contro: I prodotti particolarmente economici spesso danno risultati inadeguati quando si fanno creme, mousse e creme. Le cartucce per il sifone della panna spesso non sono incluse. 

Sifone per panna in acciaio inossidabile:

Pro: L’alta qualità del materiale si dimostra nella qualità. Si ottiene la crema sifone in qualità da ristorante. Ecco perché le creme sono utilizzate sia nel settore privato che in quello professionale. A volte sono incluse anche ricette di panna al sifone.
Contro: I prezzi di acquisto sono nella categoria di prezzo superiore.

Nota: Sfortunatamente, né Stiftung Warentest né Ökotest hanno ancora condotto un test sulla sifone per panna.

Comprare un sifone per panna: Questo è ciò che dovreste considerare

Prima di comprare un sifone per panna, dovresti pensare a cosa ti aspetti da esso. Vuoi che faccia porzioni grandi o piccole? Lo userai spesso o solo raramente? Quanto vuoi spendere?

Queste sono domande che dovresti affrontare prima di acquistare un sifone per panna. Tieni presente che spesso è necessario acquistare le cartucce di panna separatamente. Tuttavia, le cartucce per il sifone per panna sono di solito parte degli accessori nella maggior parte dei negozi online così come nei negozi specializzati. Tuttavia, ordina solo quelle che sono raccomandate per il tuo sifone crema. Perché se il volume della bottiglia e le cartucce del sifone per panna non corrispondono, può succedere che il sifone esploda.

Nota sulla ricerca: Se cercate su Internet il sifone per panna WMF, sarete condotti a nessun sifone, ma a un contenitore per sifone i prodotti della panna.