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Pasos para sacarle el máximo provecho a la crema batida

Pasos para sacarle el máximo provecho a la crema batida

Si utilizas un sifón de cocina para hacer crema batida, seguro que a cada poco tiempo buscas nuevas recetas para explotar al máximo su potencial y que te salgan platos deliciosos. Te invitamos a conocer nuestras propuestas.

Recetas

  • Relleno de pastel
  • Frosting de cupcake
  • Relleno de bizcocho de tarta
  • Milhojas de nata, chocolate y crema
  • Macedonia de frutas
  • Pañuelos de crema
  • Mousse de fresas con galletas
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7 Recetas estupendas con crema batida o crema chantilly + trucos infalibles

A la hora de utilizar el sifón de cocina junto con los cargadores N2O para conseguir la crema batida, seguro que te interesa no sólo probar nuevas recetas, sino también experimentar con la crema batida sobrante. 

Si ya tienes preparado el dispensador de crema batida, a continuación te damos 7 recetas para chuparse los dedos (y que también puedes hacer con nata montada).

Relleno de pastel

Una de las recetas que siempre es un éxito, pasa por rellenar los pasteles con crema batida. Solamente necesitas tener a mano los sifones de crema batida y queda una consistencia y una textura que es ideal. Además, si te ha salido rica, seguro que te encanta el resultado.

Frosting de cupcake

Las magdalenas tipo cupcake están en auge y gustan mucho. Forman parte de la repostería creativa y una de las claves está en su frosting. ¿Has probado a hacerlo con crema batida? Sabe delicioso. Además, le puedes poner adornos de colores por encima para que lo tenga todo, sabor y estética.

Relleno de bizcocho de tarta

Si no sabes con qué rellenar una tarta hecha con bizcochos, puedes hacerlo con crema batida. Dependiendo de cómo sea la tarta, necesitarás más o menos cantidad. Además, puedes poner tantas capas como te apetezca y quedará muy original. ¡Es otra de las recetas que puedes hacer fácilmente!

Milhojas de nata, chocolate y crema

Las milhojas de crema siempre son un éxito y gustan mucho. Las puedes rellenar con la crema batida del sifón para espumas e incluso mezclarla con otras placas que tengan rellenos de chocolate o de nata. ¡Pruébalo!

Macedonia de frutas

El hecho de combinar frutas con sirope de chocolate o con un toque de crema batida, es un truco que nos permite disfrutar de un sabor muy rico a la vez que comemos muy saludable, porque prácticamente no tiene calorías. Es un postre muy saludable y completo. Prueba a prepararlo en forma de bowl y será un éxito.

Pañuelos de crema

Otra estupenda receta que puedes hacer con los restos de crema batida, son los pañuelos de crema. Para ello, necesitarás tener pan de molde, huevos, leche, azúcar, etc. Es una receta fácil de seguir, con ingredientes que siempre tenemos por casa y donde la crema es la gran protagonista. No dudes en probarla.

Mousse de fresas con galletas

Esta receta también es exquisita y la puedes hacer si te ha sobrado un poco de crema batida del sifón de cocina. Puedes servirlo en un pequeño vaso de vidrio y bien frío, tipo yogur, y está riquísimo. Además, es fácil de preparar; simplemente necesitas mantequilla, galletas, fresas, gelatina y poco más.

Estas recetas son sencillas y salen muy ricas si ya tenemos preparada la crema batida o crema chantilly. Claro que, aún siguiendo estas recetas puede que nos sobre crema para otra ocasión. En ese caso, ¿se puede guardar o congelar?

¿Cómo guardar la crema batida?

Se aconseja no guardar la crema batida destapada y a temperatura ambiente, porque cogerá el gusto de lo que esté cerca o incluso hongos y bacterias, haciendo que se descomponga antes. 

Si te sobra mucha y no tienes cómo utilizarla, antes de tirarla puedes hacer lo que veremos a continuación. Aunque también puedes utilizar un depósito o recipiente de menos capacidad para que no te sobre tanta. Por ejemplo, para uso doméstico es suficiente con 0,5 y en muchos casos incluso la mitad, con 0,25.

¿Se puede congelar?

Lo cierto, es que se puede congelar en forma líquida o como crema batida preparada. Pero teniendo en cuenta que tiene mucha grasa, se recomienda darle un buen revuelo antes de meterla al congelador. 

Además, para tu comodidad, que sepas que se puede congelar directamente en su envase original, pero ojo, porque puede coger sabores u olores de otros alimentos. Si puedes, es mejor separar y guardarla sola, por ejemplo, en una bolsa de congelador

Pero esto no es todo, porque si la congelas, al descongelarla ya la puedes usar. En el caso de que veas que no queda con la misma textura que tenía, puedes batirla un poco hasta que se le parezca.

Extra | Trucos para conseguir cremas batidas con sabores diferentes

A la hora de hacer la mezcla para montar, lo que puedes hacer es añadir ingredientes que te permitan conseguir un toque diferente. Estos son algunos de los preferidos que puedes agregar a los sifones de crema batida:

 

  • Vainilla
  • Coco
  • Chocolate
  • Dulce de leche
  • Naranja
  • Limón

 

Solo con añadir unas gotas, unos pocos gramos o bien rayar estos ingredientes al sifón de crema chantilly, conseguirás la misma crema batida de siempre pero con sabores diferentes. Esto te permite jugar más en la cocina y probar cosas nuevas con los cargadores de crema, que seguro serán un éxito.

 

¡No dudes en probar y seguir estos tips! 

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