Manipulación De Un Sifón De Nata Con Un Regulador De Presión
Bombona oxido nitroso, nata montada y todo lo relacionado con ella.
Suponga que es un fiel seguidor de nuestras guías o de cualquier otra relacionada con el óxido nitroso y sus aplicaciones en la industria alimentaria. En ese caso, debe saber que la nata montada en masa no puede producirse sin un sifón de nata y un regulador de presión. En el mejor de los casos, no sin estos dos.
¿Por qué esto último? Muy sencillo. Usted quiere controlar masivamente la cantidad de gas que pasa al sifón de nata.
Esta breve guía le enseña nuevos detalles que no conocía sobre el uso de un regulador combinado con un sifón de cocina.
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Uso De Bombonas de Óxido Nitroso Con Un Regulador De Presión De Grado Alimentario
Las botellas de óxido nitroso que contienen N2O de grado alimentario se producen en masa para fines gastronómicos y están diseñados para funcionar con casi todos los sifones de crema. Sin embargo, las fábricas no los crean para adaptarse a todos los reguladores de presión. Se necesita uno de grado alimentario.
Por ello, si está a punto de tener un evento importante en el que necesita estos tres utensilios para preparar la nata montada perfecta, no olvide conseguir un regulador de presión adecuado. No querrá estar corriendo en el último momento.
Del mismo modo, no olvide comprobar todos los componentes existentes en su regulador de presión una vez que lo desembale. Esto puede resultar realmente caótico para tu próxima gran fiesta.
Recordemos los componentes de un sistema regulador de presión:
- Regulador de presión: Le permite obtener del tanque la cantidad de gas que necesita exactamente. También reduce las posibilidades de desperdicio de gas.
- Adaptador: Se acopla al regulador de presión.
- Manguera de llenado: La manguera de llenado, fabricada con un tipo especial de material de PU a prueba de explosiones, conecta el cargador de crema y el dispensador de nata.
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Y, si se lo pregunta, sí, nuestro regulador de presión le asegura la cantidad correcta de gas en su sifón. También ayuda a reducir las posibilidades de desperdicio de gas.
Encuentre aquí 10 pasos para utilizar un regulador de presión de grado alimentario con ExoticWhip.
La Cantidad De Presión Que Necesita Con Un Sifón De Nata
En el blog de ExoticWhip, le hemos dado suficientes instrucciones para utilizar completamente un regulador de presión con un cargador de nata y un sifón de nata. Sin embargo, hasta ahora, no hemos hablado del número de bares (presión) que debes ajustar por volumen de nata. Conocer lo anterior le asegurará el mejor resultado posible al preparar espumas, mousses, cremas o nata montada. Por no hablar de que puede evitar que sobrecargue su sifón.
Tenga en cuenta la siguiente tabla de presión:
| Volumen de la crema | Portiones | Psi |
Bares |
| 50ml | 1 | 73 | 5 |
| 100ml | 2 | 94 | 6.5 |
| 150ml | 3 | 116 | 8 |
| 200ml | 4 | 145 | 10 |
| 250ml | 5 | 174 | 12 |
| 300ml | 6 | 190 | 13 |
| 350ml | 7 | 203 | 14 |
| 400ml | 8 | 232 | 16 |
| 450ml | 9 | 247 | 17 |
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