Schokoladen-Schlagsahne
Sahnekapseln, Schlagsahne und alles, was damit zu tun hat.
Schokoladen-Schlagsahne – ein Fünf-Minuten-Rezept
Einfache Schokoladen-Schlagsahne besteht aus nur 3 Zutaten. Diese 5-minütige stabile Schokoladen-Schlagsahne-Glasur eignet sich hervorragend für Kuchen, Muffins, Torten, heißen Kakao und als Fruchtdip! In diesem Blog erfahren Sie, wie man Schokoladen-Schlagsahne zubereitet.
Klassische Schokoladen-Schlagsahne – ein Fünf-Minuten-Rezept
Wenn Sie ein Schokoladenliebhaber sind, sind Sie vielleicht auch ein praktischer Mensch. Aber wie kommen wir zu diesem Schluss? Ganz einfach! Schokolade passt zu so gut wie allem. Das nächste klassische Schokoladen-Schlagsahne-Rezept wird es zeigen! Schlagsahne mit Schokolade ist ein Grundrezept, das jeder Hausbäcker kennen sollte.
In nur 5 Minuten haben Sie eine Mischung, die Sie auf Kuchen, Muffins, Torten, heißen Kakao und als Fruchtdip auftragen können.
Fangen wir an!
Was brauchen Sie für die Herstellung von Schokoladen-Schlagsahne?
Utensilien:
- Mixer oder Schneebesen
- Große Schüssel (vorzugsweise eine aus Metall)
- Sieb für Puderzucker
- Messbecher
- Löffel
Zutaten
- 250 ml kalte/starke Schlagsahne
- 25 g Puderzucker
- 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
Zubereitungsweise
Ein erster Tipp: Stellen Sie eine Metallschüssel und Schläger für 15 Minuten in den Gefrierschrank. Wenn Sie die Schüssel und die Rührbesen vorher abkühlen, wird die Schlagsahne stabiler und bekommt eine steifere Spitze.
Geben Sie dann die Schlagsahne, das ungesüßte Kakaopulver und den Puderzucker in eine Rührschüssel. Mit einem elektrischen Mixer 3-5 Minuten lang schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
Achten Sie in diesem Stadium genau auf die Konsistenz der Sahne. Sie sollte so lange geschlagen werden, bis sie ausreichend dickflüssig ist.
Versuchen Sie nun, die Sahne nach dem Schlagen sofort zu verwenden. Wenn Sie die Creme nicht verwenden, stellen Sie sie so schnell wie möglich in den Kühlschrank, sie ist etwa 3 Tage haltbar. Wenn du sie so lange aufbewahren willst, musst du sie noch einmal eine Minute lang aufschlagen.
Setzen Sie sich hin, geben Sie Ihre Schokoladenglasur darauf und vergessen Sie nicht, ein wenig für Ihren heißen Kakao aufzubewahren!
Tipp: Sie können Ihre eigene Schlagsahne mit Exotic Whip Sahnekapseln herstellen. Lesen Sie in diesem Blog, wie man sie herstellt und welche Zutaten Sie benötigen.
