бити бисквитки с къс хляб – специални за Деня на влюбените
Най-голямата онлайн база данни за азотен оксид и камшик
бити бисквитки с къс хляб – специални за Деня на влюбените
В това ръководство ще ви научим как да впечатлите най-близките си приятели с бити бисквитки с къс хляб . Тези леки, нежни бисквитки се разтапят веднага щом ги сложите в устата си и можете лесно да ги украсите за Деня на влюбените.
Магазински Продукти
Как се правят бити бисквитки с къс хляб? – Класическа любима почивка
Ако принадлежите към света на пекарните, може би вече ви е минало през ума името на бисквитите с къс хляб, без „бити“.
Макар че и при двете приготовления се използват едни и същи съставки, при битите бисквити с къс хляб трябва да разбивате много по-дълго, докато получите правилната консистенция. Частта с разбиването добавя повече са към тестото, което създава бисквити, които са по-леки и с по-деликатна текстура.
За разлика от обикновените бисквити, които понякога са малко плътни, битите бисквити са по-леки, по-пухкави и се топят в устата.
Освен това те са прекрасна и по-малко времеемка рецепта, която може да бъде готова за по-малко от час и за която не са ви необходими и толкова много съставки.
Време за приготвяне: 15 мин.
Време за готвене: 15 мин.
Общо време: 30 мин. за приготвяне и сервиране!
Съставки на битата бисквитка с къс хляб
- ½ чаша пудра захар
- 1 чаша несолено масло
- ¼ чаша царевично нишесте
- Една чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1½ чаша универсално брашно
- 2-3 чаени лъжички червен хранителен оцветител (течен или гел)
- Поръски със сърца (не са задължителни, но правят бисквитките по-привлекателни)
- Четвърт чаена лъжичка сол
Препоръка: Не заменяйте пудрата захар или царевичното нишесте с възможни или подобни заместители. Текстурата и нежността на тези бисквити се дължат на тези две съставки.
Съвети преди приготвянето на бити бисквитки от къс хляб
Събирането на съставките не е сложно; приготвянето на тези бисквитки също не е трудно. Но тестото е деликатно. Поради тази причина трябва да сте особено внимателни.
Ето няколко съвета, които трябва да вземете предвид, преди да поставите ръцете си в тестото:
- Използвайте истинско масло на стайна температура: маслото е най-изразеният аромат в сладкишите. Най-добре е да използвате омекотено масло на стайна температура. Не искаме да рискуваме бисквитките да се разтекат повече, отколкото ни се иска!
- Не разтопявайте маслото: Бисквитите могат да се разтекат и да загорят по краищата, ако маслото се е разтопило.
- Брашно: Премерете брашното с помощта на кухненска везна или първо го набухнете, премерете в мерителна чаша и го премерете с нож, за да го изравните.
- Уверете се, че разбивате всички съставки правилно и толкова дълго, колкото е необходимо.
- Поръсете ръцете си с царевично нишесте, преди да оформите бисквитите на топчета.
Указания за приготвяне на бити бисквитки с къс хляб
Следвайте стъпките по-долу, за да приготвите бити бисквити за по-малко от половин час:
- Сложете пудрата захар и маслото в голяма купа. Разбийте двете съставки, за да се смесят добре и да станат пухкави и въздушни.
- След това добавете към сместа брашното, царевичното нишесте, сол на вкус и екстракта от ванилия.
- Сега добавете червен хранителен оцветител и омесете добре тестото, за да стане червено.
- След това, след като посипете ръцете си с царевично нишесте, направете малки топчета – с големина приблизително една до две супени лъжици – от червеното тесто.
- След това поставете тези топчета върху листове за бисквити и притиснете горната част на бисквитите с помощта на вилица, за да създадете произволни шарки. Не забравяйте да я потопите в царевичното нишесте, за да предотвратите залепването му по топчетата.
- Време е за печене! Загрейте фурната до 300F градуса и застелете листовете за бисквити с пергаментова хартия или подложки за печене. Времето за печене е 15 минути. Ако прецените, можете да ги оставите да се пекат до 20 минути.
Формулата, която трябва да използвате, за да превърнете F в °C, е:
[°C] = ([°F] – 32) × 5⁄9
Извадете 32 от стойността „300“ във Фаренхайт, умножете резултата по 5 и разделете резултата на 9,
300 по Фаренхайт = (300 – 32) × 5⁄9 = (268) × 5⁄9 = 148,89 по Целзий.
Заключение: В случай че работите с градуси по Целзий, би било полезно, ако предварително сте загряли до приблизително 150.
След предварителното загряване и печенето остава да се насладите на творението си! Моля, не пропускайте частта с охлаждането! Оставете бисквитките да се охладят за известно време, преди да ги консумирате или съхранявате.
Как да съхраняваме бисквитки с бита смес
Можете да съхранявате изпечените бисквити в херметически затворен съд за около седмица на стайна температура. Можете да ги съхранявате и в хладилника, ако обичате да са студени. По този начин те могат лесно да издържат до 10 дни или повече.
Как да замразите тестото
Ако искате да замразите тестото за бисквити, направете купички от тестото и ги поставете върху хартия за печене, за да ги замразите. След като тестото се стегне, прехвърлете ги в херметически затворен буркан, който можете да съхранявате в замразено състояние за около три месеца. Можете директно да изпечете топките в замразено състояние.
Препоръчваме само да добавите 2-4 допълнителни минути към обичайното време за печене.
Маслени, вкусни и не прекалено сладки! Това са битите бисквитки с къс хляб! Сега можете да приготвите тези супер вкусни бисквитки за вашата валентинка или за всеки друг празничен повод!
Предлагаме ви да добавите малко домашно приготвена бита сметана към бисквитките си като допълнение. Как да го направите? Кликнете тук и открийте.
Освен това можете да разгледате публикациите в нашия блог, за да откриете още полезни рецепти, които да приготвяте в ежедневието си!
