Skip to main content

Какво представлява азотният оксид (N2O) и каква е разликата между техническия газ и газа за хранителни цели?

Азотният оксид може да се превърне и в N2O. Но как се създава или по-скоро как се произвежда? Азотният оксид може да се получи чрез нагряване на амониев нитрат. При преминаването през този процес и по този начин при нагряването му се отделят два различни вида вещества. Това са амонякът и водородният нитрат. В резултат на изместването на водата остава азотен оксид. В крайна сметка остават два различни вида азотен оксид, а именно технически газ и газ за хранителни цели.

Технически газ

Техническият газ се използва предимно на промишления пазар. Този вид азотен оксид (N2O) е по-малко чист. Нарича се още нечист газ и затова цената на този вид също е по-евтина. Газът има определено ниво на чистота. Нивото на чистота на техническия азотен оксид е 98 %. Причината този газ да е нечист е, че тук не се прилага филтър, който да направи азотния оксид по-чист. Това, което също така е различно, е, че този тип бутилка с азотен оксид (N2O) няма клапан за остатъчно налягане. Този клапан за остатъчно налягане може да гарантира и предотврати навлизането на ръжда, мръсотия или други частици, които не трябва да се намират в бутилката, в нея. Техническият азотен оксид (N2O) може да се използва например като окислител в ракетен двигател. Предимството на това е, че тогава той не е токсичен, също и защото азотният оксид (N2O) се съхранява много по-лесно и е стабилен при стайна температура. Поради това техническият азотен оксид (N2O) се използва широко и в космическата промишленост.  

Хранителен клас

Хранителният N2O е азотен оксид, който, както може би се досещате, се използва в хранително-вкусовата промишленост и следователно има подходящото качество и за тази цел. Това е така, защото тази форма на азотен оксид е пречистена и има ниво на чистота 99,7%.

Азотният оксид (N2O) за хранително-вкусовата промишленост се използва в зарядни устройства за бита сметана, наред с други неща. Този газ може да се продава в зарядни устройства за бита сметана и да се вкарва в сифона за бита сметана или чрез също така добре познатите патрони за бита сметана. Азотният оксид (N2O) може да се смеси добре с мастните вещества, които се поставят в сифона за бита сметана, за да се получи мус, крем или бита сметана. В допълнение към това предимство на азотния оксид (N2O) в хранително-вкусовата промишленост е и това, че азотният оксид има антибактериални свойства. И поради това битата сметана остава годна за употреба до 10 дни в хладилника. Друго предимство е, че при едно и също количество сметана, комбинирано с азотен оксид (N2O), общият обем се увеличава четири пъти повече. Когато разбивате сметаната на ръка, обемът се увеличава само два пъти повече. Газът азотен оксид може да се нарича и с неговия Е-номер: E942. Това е така, защото той се използва като заместител на фреона. Първоначално фреонът се е използвал в хладилниците и спрейовете, което вече не е разрешено, защото може да причини дупка в озоновия слой.

My Rewards