Skip to main content

Диспенсър за бита сметана и какво правят

Диспенсърът за бита сметана е алуминиев или от закалена стомана, който зависи от 8-грамови газови бутилки или от по-големите 580-грамови или 640-грамови бутилки за компресиране на контейнера, за да се разбие веднага газът в течностите. След като достигне точката, в която клапанът на дозатора за сметана се отваря чрез натискане на превключвателя, течността се изтласква от чучура чрез високия коефициент на натиск, увеличавайки въздушните джобове за част от секундата, за да се промени течността в, например, бита сметана.

Как всъщност контейнерът за бита сметана прави бита сметана?

За да приготвите бита сметана, трябва да използвате сгъстяваща (бита) сметана. Тази сметана е с идеално съдържание на мазнини между 27-36%. Докато зареждате зарядното устройство за сметана N20 в контейнера, N20 се разпада на мазнини. В момента, в който превключвателят бъде натиснат, той доставя принудата, караща азотния оксид да се разшири вътре в мастната частица, което в комбинация води до създаването на бита сметана.  След този процес произведената бита сметана има много по-голям обем и остава много по-твърда, за разлика от разбиването на въздуха в сметаната чрез традиционните методи.

Ще можете ли да използвате всякакъв вид газ?

Няма да можете да използвате какъвто и да е газ, като цяло могат да се използват само зарядни устройства за азотен оксид в размери 8 g, 580 g или 640 g. В определени, изключително необичайни ситуации можете да използвате и бутилки с CO2, но това не се препоръчва, тъй като случаите на употреба отново са изключително нишови. Азотният оксид се използва поради това, че се разгражда ефективно с течността и не се окислява, докато е в контейнера. N20 в зарядните устройства за кремове освен това възпрепятства растежа на бактериите, докато CO2 всъщност може да стимулира растежа на бактериите.

Помощ за дозатор за бита сметана

Защо диспенсърът ми за крем не отделя нищо?

Ако при натискане на превключвателя от дозатора за сметана не излиза нищо, има голяма вероятност главният ви клапан да е престанал да работи правилно. Сменете главния клапан на дозатора за крем и вижте дали това ще реши проблема.

При зареждане на диспенсера от накрайника излиза бита сметана?

Това в повечето случаи означава, че клапанът в горната част на диспенсъра е счупен или е близо до счупване; най-добре е просто да смените клапана.

Бита сметана в течно състояние, а не като твърд крем

Проверете дали сметаната, която използвате, е с достатъчно високо съдържание на мазнини, като обикновено сметаната за разбиване и сгъстяване трябва да е с процентно съдържание на мазнини 32%. Газът азотен оксид губи интензивност след повече от 5 години, уверете се, че използвате нови или по-съвременни зарядни устройства за крем N2O, за предпочитане по-големи бутилки като 580-грамови или 640-грамови зарядни устройства за крем. Уверете се, че разклащате контейнера преди употреба.

Как да реагираме в случай, че газта се отделя от уплътнението на главата и отделението?

Това не би трябвало да се случи в нито един момент, ако еластичното или силиконовото уплътнение е подходящо разположено в главата и главата е правилно завинтена към диспенсъра, уверете се, че е затегната правилно. Проверете дали уплътнението ви няма прорези.

юни 7, 2022 in Най-голямата онлайн база данни за азотен оксид и камшик

5 уникални начина за използване на сифон за крем

5 уникални начина за използване на сифон за крем Пухкавата, леко разбита сметана е първото нещо, което идва на ум на повечето кулинари, когато си помислят за уред за разбиване…
Read More
май 27, 2022 in Най-голямата онлайн база данни за азотен оксид и камшик

бити бисквитки с къс хляб – специални за Деня на влюбените

бити бисквитки с къс хляб - специални за Деня на влюбените В това ръководство ще ви научим как да впечатлите най-близките си приятели с бити бисквитки с къс хляб . Тези…
Read More